Soudobé důkazy vědy varují, že jsme překročili již 7 z 9 tzv. planetárních mezí — hranic, které definují bezpečné fungování lidské civilizace na Zemi (Stockholm Resilience Centre, 2025). Jak píše Jiří Košárek v knize Opice u kormidla, kterou považuji za jedno z nejkomplexnějších a nejzádumčivějších pojednání o lidské civilizaci, mezi nejzákeřnější kategorie patří znečištění novými chemickými látkami, včetně plastů, míkroplastů, pesticidů, farmaceutik a perzistentních organických polutantů.
Ve vědecké komunitě jsou PFAS považovány za jednu z nejzávažnějších environmentálních hrozeb naší doby. Tyto tzv. “věčné chemikálie” (“forever chemicals”) zahrnují tisíce sloučenin, které jsou extrémně stabilní a v přírodě se prakticky nerozkládají. Využívají se ve škále produktů od teflonu a outdoorového oblečení po hasicí pěny a obaly na jídlo. Jejich šíře aplikací kontrastuje s rostoucím počtem studií, které je spojují s širokou škálou zdravotních a ekologických rizik.
Co jsou PFAS a proč jsou nebezpečné?
PFAS jsou sloučeniny obsahující silné vazby mezi uhlíkem a fluorem. Právě tato vazba zajišťuje jejich chemickou odolnost, ale také prakticky znemožňuje jejich biologické odbourání. PFAS se hromadí v živých organismech (bioakumulace) a byly detekovány v lidské krvi, spermiích v placentě, mateřském mléce, v mozku, ale také v arktických ledovcích či dešťové vodě.
Nejvíce studované sloučeniny PFOS a PFOA (dnes v několika zemích zakázané) byly spojeny s narušením endokrinního systému, poruchami imunity, sníženou účinností vakcín, sníženou porodní hmotností, onemocněními štítné žlázy, jaterní dysfunkcí a rakovinou ledvin či varlat. (C8 Science Panel, US EPA, ATSDR).
Regulace a šedá zóna průmyslu
Navzdory vědeckým důkazům výrobci a prodejci ignorují rizika nebo o nich vůbec netuší. Jako v jiných případech tak nejsou schopni nést osobní odpovědnost, přestat s výrobou a prodejem, dokud nejsou zakázány. Co je legální, nemusí však být etické, bezpečné nebo zdravé pro lidi a planetu.
Regulace PFAS jsou částečné a nedostatečné. USA a EU v posledních letech zpřísnily limity pro PFAS v pitné vodě, avšak tisíce jiných PFAS sloučenin zůstávají bez kontroly. Evropská agentura ECHA v roce 2023 navrhla prakticky plošný zákaz většiny PFAS, což vyvolalo silnou reakci průmyslu.
Problematické je i to, že některé náhrady (např. GenX) byly uvedeny jako “bezpečnější alternativy”, ale nové studie ukazují, že mohou mít velmi podobný toxikologický profil.
Jak se chránit a co může dělat spotřebitel?
Neexistuje žádný magický ochránce, který by za vás v současnosti pečoval o vaše zdraví a o životní prostředí. Ochrana přírody a obrana vašich zájmů začíná ve vaší domácnosti. Každým nákupem volíte mezi zdravím planety a vaším nebo další zátěž pro vaše tělo a jedinou planetu, kterou dosud můžete obývat.
• Vyhýbat se můžete pánvím s teflonovým povrchem, nepromokavému oblečení (waterproof) a obuvi pokud nejsou certifikovány a jasně označeny jako bez PFAS.
• Používejte reverzní osmózu pro čištění pitné vody.
Věda a výzva pro budoucnost
Vědecká komunita se snaží vyvinout jak metody dekontaminace (např. rozklad pomocí plazmy nebo UV-peroxidu), tak bezpečnější alternativy, které by zachovaly užitné vlastnosti PFAS bez ekologické stopy. Dlouhodobě se však ukazuje, že prevence je efektivnější než snaha o nápravu.
PFAS jsou varováním, že věčná chemie má své důsledky. Tato neviditelná kontaminace je zkouškou odpovědnosti všech lidí. Pokud selžeme, půjde o chybu, kterou možná již nenapraví ani budoucí generace.